Casa de la Glorieta - Ahumados y Asados

250gr de panceta de cerdo frito en cama de guacamole picoso, salsa y limones.

Orden de 1kg de chicharrón pork belly.

Corte de ribeye asado a la leña acompañado de puré de papa y verduras salteadas.

Corte de ribeye asado con queso gratinado Monterrey y camarones cajun.

Costilla de cerdo cargada bañada en salsa BBQ acompañada de elote amarillo.

Chamorro de puerco acompañado de macarrones con queso y elote amarillo.

Costilla de res shortrib acompañada de guacamole y elote amarillo.

Pierna de pavo ahumada acompañada de papas fritas.

Sandwich de pechuga de pavo montada sobre ensalada coleslaw.

Sandwich de brisket montado en ensalada coleslaw acompañado de elote amarillo.

Sandwich de pulled pork montado en ensalada coleslaw acompañado de elote amarillo.

Vaso de 16oz de cerveza artesanal de la casa.

Otras cervezas artesanales invitadas.

Cerveza comercial sin alcohol. Todo es mental.

Vaso preparado mitad clamato, limón, salsas negras, chile y hielos. Escarchado con limón y sal. Mitad cerveza blonde artesanal (sujeto a disponibilidad) o cerveza 0%.

Natural o mineral preparada al momento y dulzor al gusto.

Limonada infusionada con lúpulo y carbonatada en barril.

Té negro frío endulzado al gusto.

Soda clásica como Coca-Cola (con o sin azúcar).

Cuando pides agua en otros lugares y te traen la botellita es frustrante, por eso aquí es gratis.

Guacamole con pico de gallo ligeramente picoso acompañado de totopos.

Paté a base de queso crema con jurel ahumado y cebolla morada.

Tiras de medallón de atún crudo con cebolla morada, chile serrano, ajonjolí, aceite de oliva y salsa de soya.

Medallón de atún en cuadritos (elegir salsa): Verde o Negra.

Camarón mediano crudo (elegir salsa): Verde o Negra.

2 portobellos asados al carbón con queso derretido provolone.

Champiñones salteados al ajillo con chile en polvo ligeramente enchilosos.

Papas cambray salteadas de picor leve.

Elotes amarillos con mantequilla y complementos de chile en polvo.

200gr de cuadritos de ribeye frito sobre cama de guacamole.

Corte de arrachera asada acompañado de guacamole, salsas, pico de gallo y tortillas (maíz o harina).

Nachos con queso amarillo derretido, jalapeños, guacamole y pico de gallo.

Nachos clásicos + carne pulled pork con BBQ encima.

Nachos clásicos + porkbelly (panceta de cerdo) picado encima.

Corte ribeye en tiras bañado en salsa verde o negra.

Orden de puré de papa.

Orden de macarrones con queso.

Quesadilla con tortilla de harina y queso Monterrey.

Orden de papas fritas clásicas acompañadas de catsup.

10 piezas de nuggets de pollo.